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 作り方 1 ビニール袋にキャベツ、ニンジン、キュウリを入れ、塩を加えてよくもむ。 全体にしんなりしたら、水気を絞る。 2 大葉を加えて混ぜ合わせ、薄口しょうゆ、白ゴマ、ユズ皮を加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛る。 キャベツの酢漬けのレシピ情報です。酢の味がさっぱりと効いた、とても彩りがよい一品に仕上がりました。キャベツを茹でたことでカサが減り、たくさん食べられます。 材料（4人分） キャベツ 400g にんじん 150g パプリカ 少々 A 酢 100cc 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1 しょう油 小さ作り方 1 キャベツは丸ごと洗って、外側4枚の葉を別によけておく。 人参も軽く汚れを落とす様に洗っておく。 両方水気を切っておく。 2 別によけた葉以外のキャベツと人参を千切りにする。 スライサーや西洋おろし金を使うと短時間で完了します。 3 簡単 さっぱり味のキャベツと玉ねぎの酢漬け レシピ 作り方 By Mama6138 楽天レシピ キャベツ酢漬け作り方